CATEGORY料理
NHK 朝イチ【牡蠣の佃煮】のレシピで【ホタテの佃煮】
NHK朝イチで、昨年の12月25日(水)放送された藤井恵さんの【牡蠣の佃煮】。 牡蠣、そして先日のアサリももちろん美味しかったのですが、 ボイルしたホタテを使って作ってみました。 【朝イチの牡蠣の佃煮のレシピ】 （今回はボイ…
NHK 朝イチ【牡蠣の佃煮】のレシピで【アサリの佃煮】
NHK朝イチで、昨年の12月25日(水)放送された藤井恵さんの【牡蠣の佃煮】。 牡蠣ももちろん美味しかったのですが、ちょうど今、 旬のアサリを使って作ってみました。 アサリは、春から初夏にかけて、ちょうど旬を迎えま…
４歳・子どものお弁当
４歳の女の子、今日のお弁当はこちら ブロッコリーとハンバーグとゆで卵。 「なまえがいい」 と言うのでおむすびに海苔で名前を書いています。…
４歳・子どものお弁当
春休みに入ったけれど、今日は預り保育の姪（４歳）。 ママに 「お弁当はウサギにして」とリクエストしていた。 この前のお弁当は、Facebookに上がっていたのを参考にしたミニオンズだった。 右側の小さい方がパパ(笑)…
2020 板前魂のお節とローストビーフ
今年のお正月はお節を頼んでみました。 岡江久美子さんオススメの板前魂さんのお節&ローストビーフ。 30日の夜に届きました。 冷蔵庫に入れて自然解凍で１日 壱の重↓ 子持昆布と枝豆を和えたものや、…
今日のお弁当【キャラ弁 トトロとまっくろくろすけ】
今日の姪のお弁当。 トトロとまっくろくろすけ。 フルーツが大好きな姪。 ２週間くらい前から 「フルーツは小さいのに分けて入れて」 と要望があったらしい。…
キャラ弁『フワ（成長前）』
先週末は4歳の姪の運動会でした。 その前から、多分RSウイルス感染かもねぇと小児科の診断が下り、咳が夜中もゴホゴホと酷くて何度も起きてグズってた姪は、幼稚園をお休みしていて、運動会はかけっこ以外参加（園長先生と姪ママと姪で話し合った結…
結婚記念日おめでとう！と２回目の「天気の子」
昨日は、姪パパ&姪ママの結婚記念日でした。 姪パパは休みを取って、ディナー、腕をふるってくれました。 姪パパがいるうちに、と映画「天気の子」を姪ママと観に行っている間に、姪パパが姪の面倒見つつ料理。 私たちが出かけ…
野菜は浅漬けで♪
先月、姪のところにお泊まりしたときに、お料理好きな姪パパが浅漬けを作っていました。 色んな種類の野菜を取れて、これ、いいかも！ と、それから今浅漬けをせっせと作っています。 梅雨で買い物に出られない時も、浅漬けにしてたら野…
今日の夕食は佐賀県産アスパラガス
今日は、佐賀県産アスパラガスが特売だったので、久しぶりに牛肉を使って、ニンニク醤油で味付け。 味見したらお肉が柔らかくて思った以上に美味しかった。 アスパラガスは１分ほど下茹でしました。…
