6May

正確な軽量などを求められるお菓子作り、
ですが、
友人が最近よく作っているのをブログにアップしていて、
その友人に教えてもらったスコーンは、
【簡単で、ざっくりでも美味しくできる】
とのこと。
参考にした【レシピ】はこちら↓
https://cookpad.com/recipe/4999211
【注意点】
【材料】にバターとありますが、
他の簡単スコーンのレシピを見比べてみると、
無塩バター、
とありました。
私は、普通のバターに、塩を入れちゃったけど、
出来上がりは、そんなには塩辛くはなかったかな。
でも、どちらかというと、無塩バターがいいかもです!
↑のレシピは量りがなくてもできるところがいいですね!
小麦粉(薄力粉)、砂糖、ベーキングパウダー、塩
をビニール袋でシャカシャカっと混ぜる。
混ぜた粉をボウルに移し、
冷蔵庫からバターを出して、
五ミリ角くらいに切って、ボウルの粉と混ぜていく。
【注意点】
バターは冷えたものを混ぜていく。
バターがサラサラになるくらいまで、丁寧に混ぜていく。
うちには泡立て器を置いておらず、
ヘラでバターを潰しながら混ぜていきました。
うーん、小さなダマがまだある。
もう少しかなぁ。
これくらいかなぁ。
混ぜるのにかかった時間、計っておけばよかった。
ここに、牛乳を少しずつ混ぜて、
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
ラップで一まとめにしました。
厚さは1~2センチ。
大きさは、一辺7センチくらい。
トースターは、余熱はしないで、
1回目は
200度15分で焼いてみた。
うーん、10分ほどで、美味しそうな良い香りが漂ってきまーす。
焼き上がりました~↓
ちょっと時間が長すぎたかも。
2回目は、
200度で12分くらい↓。
焼き色きれ~い♪
このくらいがベストかも。
(左端のは1回目焼き上がり分)
3回目は、
一辺4、5センチの小さめ。
なので、
200度で10分ほどに調整。
バッチリ。
↑のレシピの分量で、
7センチくらいのが、5個。
5センチくらいのが、3個。
出来上がりました~。
次はジャムも用意しておこう♪