買い物を３日に１回、

ということなので、

ツナ缶ばかりもなんだなぁと、

買ってみた

【いわし蒲焼き】缶詰め。

これまで一度も買ったことがなく、食べたことも無い！

魚が大の苦手な私、

料理するのにも、

けっこう、気が重く、気合いが必要なのであった(^^;)

「鰯の蒲焼き缶詰めレシピ」

で検索すると、

「鰯の蒲焼き缶詰めを使った卵とじ」

このレシピだと、

『めんつゆ』を使って、簡単にできそう！

レシピには、二倍濃縮タイプと三倍濃縮タイプの二通りありました。

うちにあるのは、

二倍濃縮タイプ。

玉ねぎや、三つ葉、ニラなどと一緒に卵でとじるといいみたい。

うちは、豆苗があったので、豆苗を使います。

【材料】（二人分）

鰯の蒲焼き缶詰め １缶

豆苗 お好みで

卵 ２個

水 100ml

めんつゆ（二倍濃縮） 大さじ１と1/2

七味唐辛子（お好みで）今回、かけるの忘れてた(^^;)

【作り方】

フライパンに、水 100mlとめんつゆ大さじ１と1/2と、鰯の缶詰めを開けて、汁ごと中身を入れて、

煮立ったら中火で１～２分そのまま煮る。

そこに、

豆苗を加え、

豆苗に火が通ったら、

溶いた卵を回し入れます。

卵に火が通ったら、

丼に盛ったご飯の上にかけて出来上がり。

 

魚が大の苦手な私でも、

簡単に、

楽に作れた！( ；∀；)

骨も感じず、

美味しく食べられましたー！