今を愛しく丁寧に暮らしていく

春キャベツとソーセージを姪ママが届けてくれていて、玉ねぎもあったので思い浮かんだのは「ペペロンチーノ」。

オリーブオイルと唐辛子を熱して香りをオイルに移し、チューブニンニクを加えて、玉ねぎ、ソーセージを炒めさらに細かく切ったキャベツを加えて炒め、麺が茹で上がったらそこに加えて、ゆで汁もおたま１杯加え、塩コショウで味を整えて出来上がり。

ざっくり。

ほどよい辛さ。