ピーマンが特売だったので、作り置きレポート。

参考にしたのはkurashiruのレシピ↓

https://www.kurashiru.com/recipes/a04651e6-294f-40f2-a9aa-bdd67d38405e

調味料が他の同じメニューよりも少なくて家にあるもので作りやすかったのも、選択の理由の一つ。

最近は、予め、【千切りされた油揚げ】を買っています。

（普段は【味噌汁の具】、【ひじき】、などに使います。千切りされていると使いやすいのと時短にもなります。）

今回のコツは、

油揚げをカリカリに焼くこと！

ここに、千切りしたピーマンを加え、

ピーマンに火が通るまで焼いて、

今回は、めんつゆとチューブ生姜で味付けしました。

味が濃くなりすぎないようにめんつゆの濃度や量は注意！

箸が進みました～。